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Cozinha Internacional   >   Cozinha Portuguesa   >   Bacalhau com Grão de Bico
Bacalhau com Grão de Bico
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Ingredientes
1kg de lascas de bacalhau
½ kg de grão de bico
4 cebolas grandes
2 dentes de alho picados bem pequeno ou 1 colher de chá bem cheia de alho em pó
2 ovos
Azeite e salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Dessalgue normalmente o bacalhau.
Deixe de molho o grão de bico no dia anterior.
Cozinhe o bacalhau e o grão de bico em separado.
Quando prontos, coloque-os em uma tigela, enfeite-os com os ovos cozidos, salpique a salsinha picada e regue o prato com o seguinte Molho:
Corte as cebolas em rodelas bem finas e aloire-as juntamente com o alho no azeite (em abundância).
Quando estiver no ponto, regue o prato e sirva.
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