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Berinjela Grelhada
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Ingredientes
1 kg de berinjela
4 dentes de alho picados
Pimenta, azeite e sal à gosto
Modo de Preparo
Descasque as berinjelas, corte-as na horizontal, tempere com sal e deixe descansar por 1 hora.
Enquanto isto prepare o molho colocando em uma vasilha funda azeite, sal, pimenta, alho picado, misture bem até formar um líquido homogêneo e reserve.
Seque bem as berinjelas, grelhe dos dois lados, arrume em uma travessa e despeje o molho por cima.
Serve
4 porções
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