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Risoto Divino
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Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 envelope de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de chester processado (ou picado)
1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
50 gr de queijo ralado
Salsa para decorar
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a manteiga, leve ao fogo para derreter, junte a farinha de trigo e o leite, aos poucos.
Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar por 2 minutos, ou até encorpar.
Adicione ao creme o arroz, o chester, o molho de tomate e o queijo, e misture bem.
Transfira para um refratário e leve ao forno quente (200ºC) por 10 minutos.
Decore com a salsa e sirva.
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