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Quiche de Siri
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Ingredientes
Ingredientes para a Massa:
½ xícara de chá de leite
30g de fermento para pão
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de açúcar
250g de farinha de trigo
1 pitada de sal.
Ingredientes para o Recheio:
1 embalagem de 200ml de leite de coco
300g de carne de siri refogada com cebola, tomate, cheiro-verde e azeite
3 ovos
1 colher de sopa de amido de milho
½ lata de creme de leite
1 lata de ervilhas
Modo de Preparo
Modo de preparo da Massa:
Dissolv o fermento no açúcar, junte o ovo ligeiramente batido, leite, óleo, sal, acrescente farinha e misture até soltar das mãos. Disponha a massa em uma fôrma desmontável untada com óleo e reserve.
Modo de preparo do Recheio:
Misture ovos, leite de coco, creme de leite, amido de milho no liqüidificador e bata por alguns minutos.
Junte esta mistura ao siri refogado e as ervilhas, derrame na fôrma com a massa já crescida e leve ao forno baixo por 40 minutos.
Serve
8 porções
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