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Pratos Salgados   >   Namorado al Sugo
Namorado al Sugo
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Ingredientes
8 postas de namorado (1,5 kg)
¼ de xícara de suco de limão (60 ml)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
¼ de xícara de manjericão fresco picado
2 xícaras de tomate sem pele e sem sementes cortado em pedaços (360 g)
2 xícaras de cogumelo Paris fresco cortado em fatias (270 g)
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C (quente).
Numa forma refratária, tempere as postas de namorado com sal, suco de limão e deixe descansar por cerca de 25 minutos.
Numa tigela pequena, misture azeite de oliva, água, manjericão, regue o peixe, cubra com tomate e cogumelo.
Leve ao forno pré-aquecido até que, ao espetar uma ponta do peixe com um garfo, ela se desfaça em lascas (cerca de 35 minutos).
Sirva em seguida.
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