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Pratos Salgados   >   Panquecas de Batatas
Panquecas de Batatas
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Para acompanhar carnes.
Ingredientes
2 batatas grandes, raladas no ralo grosso
2 colheres (sopa) de maisena
1 ovo grande batido
4 cebolinhas cortadas
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Misture as batatas raladas com a maisena.
Adicione o ovo, a cebolinha e tempere a gosto.
Aqueça o azeite e frite colheradas da massa de batatas até ficarem douradas e crocantes.
Dê uma achatada com as costas de uma colher enquanto as panquecas douram e vire algumas vezes.
Serve
4 pessoas
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