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Pratos Salgados   >   Paella 3
Paella 3
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Ingredientes
1 xícara (chá) de azeite
4 dentes de alho
2 pimentões vermelhos
2 tomates sem sementes
300g de sobre-coxa de frango sem osso
300g de lula
400g de camarão
2 xícaras (chá) de ervilha congelada
2 colheres (sopa) de açafrão
250g de arroz
1/2 litro de água
6 camarões grandes para decorar
Rodelas de pimentão vermelho
Temperos a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela aqueça azeite (reserve um pouco), doure alho, junte tomates, pimentões picados, frango cozido, lulas, camarões, arroz lavado e escorrido, misturando a cada ingrediente adicionado.
Acrescente açafrão, sal, pimenta e temperos a gosto, junte ervilha e água quente, tampe a panela e cozinhe até secar.
Aqueça o azeite reservado, frite os seis camarões, retire da frigideira e reserve.
Frite também as rodelas de pimentão.
Decore o prato com os camarões e pimentões reservados.
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