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Pratos Salgados   >   Penne com Melão e Presunto Cru
Penne com Melão e Presunto Cru
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Ingredientes
2 colheres sopa de óleo
4 xícaras chá de melão cortado em cubos pequenos
2 e 1/2 xícaras chá de creme de leite fresco
4 colheres chá de suco de limão
2 colheres chá de extrato de tomate
2 colheres chá de manteiga
Sal e pimenta-do-reino à gosto
8 xícaras chá de penne cozido
24 fatias fina de presunto cru
Modo de Preparo
Em uma frigideira aqueça óleo, adicione o melão, deixe dourar um pouco, acrescente creme de leite, suco de limão, extrato de tomate, manteiga, sal e pimenta, deixe ferver e, em seguida, adicione a massa cozida.
Mexa e deixe reduzir até o molho envolver todo o macarrão.
Coloque no prato, acrescente as fatias de presunto cru, misture e sirva.
Serve
6 porções
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