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Penne à Moda Felícia
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Ingredientes
500 g de penne
2 colhere sopa de manteiga
1 xícara chá de cebola picada
3 dentes de alho picados
1 kg de camarão médio
1 xícara chá de leite
2 xícaras chá de brócolis
2 colheres sopa de azeite
1 tablete de caldo de legumes
2 xícaras chá de creme de leite fresco
1/2 xícara chá de salsa e cebolinha picadas
4 colheres sopa de parmesão ralado
Modo de Preparo
Aqueça manteiga em uma panela, refogue os camarões, cebola, metade do alho por no máximo 8 minutos.
Separe os camarões do liquido que se formou na panela e reserve o caldo.
Aqueça, nesta mesma panela o azeite, doure alho, acrescente brócolis, deixando refogar por alguns minutos, retire e reserve.
No liquidificador bata leite, metade do brócolis, o caldo reservado dos camarões, depois de formar um creme volte à panela juntando tablete de caldo de legumes, creme de leite, salsa, cebolinha, brócolis reservados e os camarões.
Reserve aquecido.
Cozinhe a massa com água e sal durante o tempo determinado na embalagem.
Coloque a massaa cozida em uma travessa, misture molho e salpique queijo parmesão.
Serve
6 porções
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