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Miojo da Mamãe
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Ingredientes
1 pacote de miojo de qualquer sabor
1 tomate sem pele e sementes, picado
Extrato de tomate
1/2 cebola picada
Sal, azeite e orégano à gosto
1 xícara de queijo mussarela
Modo de Preparo
Cozinhe o miojo e deixe escorrer.
Coloque o azeite, doure a cebola, em seguida acrescente tomate picado e deixe desmanchar um pouco.
Logo depois coloque extrato de tomate e um pouco de água para deixar o molho mais leve.
Coloque sal a gosto e deixe engrossar um pouco.
Retire o miojo do escorredor, coloque em um prato, acrescente o tempero do miojo, mexa bem para distribuir em todo macarrão, coloque o molho peparado por cima e espalhe queijo e orégano.
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