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Lasanha de Espinafre com Carne Seca
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Ingredientes
500g de massa de lasanha verde
300g de carne seca desfiada
500g de purê de abóbora
200g de couve cortada bem fina
400g de requeijão cremoso
2 colheres de sopa de cebola
2 colheres de chá de alho picado
100g de queijo parmesão
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
Sal e coentro à gosto
Modo de Preparo
Cozinhe a massa e reserve.
Numa panela derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola, acrescente a couve e a carne seca.
Asse a abóbora no forno, depois amasse com um garfo, tempere com azeite, coentro e sal.
Adicione o requeijão cremoso nesta mistura e reserve.
Montagem:
Numa assadeira, coloque uma camada de massa, uma de carne seca, uma de purê.
Outra camada de massa, outra de carne seca.
Faça outra camada de massa, adicione o restante do requeijão, cubra com parmesão e leve para gratinar.
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