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Pratos Salgados   >   Garganelli com Gamberi e Finochio (Garganelli com Camarões e Erva-Doce)
Garganelli com Gamberi e Finochio (Garganelli com Camarões e Erva-Doce)
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Ingredientes
500 gr de garganelli
80 gr de manteiga
30 ml de azeite de oliva
20 unidades de camarão branco limpo
Meia cebola picada
200 ml de creme de leite
50 cl de grappa
10 gr de semente de erva doce
2 colheres de sopa de salsa picada
2 tomates sem pele ou sementes cortados em cubos
Sal e pimenta
Modo de Preparo
Leve água salgada para ferver e cozinhe a massa "al dente".
Em uma frigideira adicione manteiga, azeite, quando derreter junte cebola e deixe que amoleça.
Adicione os camarões previamente temperados e deixe que mudem de cor, coloque erva doce, tomate, grappa e flambe.
Mexa, adicione salsa, creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
Escorra a massa, incorpore o molho e sirva.
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