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Pratos Salgados   >   Corzetti Alle Gamberi e Curry (Corzetti com Camarões e Curry)
Corzetti Alle Gamberi e Curry (Corzetti com Camarões e Curry)
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Ingredientes
Ingredientes para o Molho de Curry:
60 gramas de cebola picada
120 ml de azeite
80 gramas de tomates sem pele picados
1/2 taça de vinho branco seco
1 colher de chá de curry
1 xícara de creme de leite fresco
Sal.
Ingredientes para os Camarões:
500 gramas de camarões
Pimenta do reino moída na hora
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de brandy
Sal.
1 pacote de corzetti
Modo de Preparo
Cozinhe a massa em abundante água fervente com sal.
Em uma frigideira refogue cebola no azeite, acrescente tomates, camarões, regue com vinho e deixe evaporar.
Tempere com curry, sal e dê o ponto com creme de leite.
Lave os camarões, enxugue bem; aqueça azeite e cozinhe os camarões, até ficarem dourados por igual.
Em seguida flambe tudo com brandy e junte o molho de curry.
Sirva o molho sobre a massa e decore com cebolinha francesa.
Serve
4 pessoas
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