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Pratos Salgados   >   Maionese de Limão Siciliano
Maionese de Limão Siciliano
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Ingredientes
3 gemas
1 colher (café) de mostarda
300 ml de azeite de oliva ou óleo de girassol
Suco de 1 limão siciliano
Raspas da casca de 1/2 limão
1 pitada de pimenta branca
1/2 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
Coloque as gemas e a mostarda no liquidificador, bata em velocidade alta.
Adicione a pimenta e bata de novo.
Depois, coloque o óleo e use uma velocidade mais baixa.
Acrescente as raspas de limão, o sal e o suco, misture novamente.
Está pronta ! Empregue como preferir.
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