Login
Senha
Busca
Procure receitas
e ingredientes
no campo abaixo.
Receitas    Ingredientes
Pratos Salgados   >   Maionese de Camarão
Maionese de Camarão
Enviar
Ingredientes
150g filés de pescada
150g lula em anéis
150g camarão 7 barbas
150g mexilhão
2 batatas grandes cozidas
1 batata cozida picada
1 pepino
1 cenoura
1 ovo cozido
1/2 cebola
Vagem cozida
5 azeitonas pretas
1 pitada de pimenta do reino
Ervilha
Sal e salsinha à gosto.
Ingredientes para a Pasta de Berinjela:
2 berinjelas com casca cozidas com algumas gotas de vinagre
2 dentes de alho
1/2 cebola
5 galhos de salsinha
Sal à gosto
1/2 copo de óleo de milho.
Ingredientes para a Maionese:
2 dentes de alho
6 ovos
Sal
Óleo de milho.
Ingredientes para o Molho de Alcaparra:
1 alho
1 picles
Salsinha
Pimenta
Azeite e limão.
Modo de Preparo
Dê uma pré-cozida nos frutos do mar em água com limão, azeite, sal e reserve.
Modo de preparo da Pasta de Berinjela, Molho de Alcaparra e Maionese:
Misture os ingredientes dos dois primeiros itens e bata os ingredientes da Maionese no liquidificador.
Montagem:
Misture todos os ingredientes, acrescente pasta de berinjela e maionese à gosto (reserve um pouco para a decoração).
Monte em uma forma com ingredientes intercalados com rodelas de ovo cozido ou à gosto de cada pessoa.
Depois de montado, enfeite com alface picado, pasta de berinjela, maionese e coloque por cima, com uma colher, o molho de alcaparra.
Serve
6 porções
Copyright © 2002-2017 Rudgesbc.com.br - Todos os direitos reservados. | Devenvolvido por Jon Levischi