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Moela Saborosa
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Ingredientes
½ kg de moela
1 cebola grande picadinha
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ½ colher de sopa de vinagre
1 folha de louro.
Ingredientes para o Molho:
1 embalagem de 200ml de leite de coco
1 embalagem de molho de tomate
½ tablete de caldo de galinha esfarelado
½ cebola ralada
½ colher de sopa de alho amassado
2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
Lave as moelas em água com vinagre, corte em pedaços pequenos, tempere com cebola picadinha, alho amassado, sal, pimenta-do-reino, vinagre, folha de louro e deixe na geladeira por 2 horas.
Após este tempo, ponha as moelas com o tempero em uma panela, deixe refogar bem, acrescente os ingredientes do molho, mexa bem, abaixe o fogo e cozinhe as moelas até ficarem macias (caso precise, coloque mais água).
Sirva quente.
Serve
6 porções
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