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Frango Mulatinho com Arroz Cremoso de Queijo
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Ingredientes
Frango Mulatinho
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
150 g de bacon com pouca gordura
1 cebola grande picadinha
1 k de peito de frango cortado em cubos médios
1 tablete de caldo de carne esfarelado
½ xícara (chá) de molho de soja
1 lata de refrigerante de cola em temperatura ambiente
Sal, molho de pimenta e temperos a gosto
100 g de ameixas pretas sem caroço (opcional)
100 g de damascos doces aferventados rapidamente (opcional)
1 colher (sopa) cheia de amido de milho
4 colheres (sopa) água
Salsinha picadinha

Arroz Cremoso de Queijo
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz cozido
150 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola amassado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
3 colheres (sopa) de salsinha picadinha
Sal, noz moscada e temperos a gosto
Modo de Preparo
Modo de preparo do Frango Mulatinho:
Coloque em uma panela grande azeite, bacon, leve ao fogo até dourar, escorra o excesso de gordura e refogue a cebola.
Em seguida, junte frango picado, tablete de caldo, molho de soja, refrigerante, temperos à gosto e deixe ferver em fogo médio até que o frango esteja quase cozido.
Acrescente ameixas e damascos e cozinhe por mais dez minutos.
Por último acrescente amido de milho diluído em água e mexa delicadamente até ferver e engrossar.
No momento de servir salpique salsinha.
Acompanhe com Arroz Cremoso de Queijo.
Modo de preparo do Arroz Cremoso de Queijo:
Coloque em uma panela arroz, creme de leite, queijos e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até abrir fervura e derreter os queijos, temperando à gosto.
Sirva imediatamente.
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