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Pratos Salgados   >   Frango Família Radespiel
Frango Família Radespiel
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Colaboração: Alberto Radespiel
Ingredientes
1 frango médio
3 talos de salsão
2 cebolas
Suco de 2 limões
1 copo de vinho branco de boa qualidade
100 gr de damascos picados
1 tablete de caldo de galinha
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
Alecrim, salsinha, sal e pimenta do reino branca a gosto
Modo de Preparo
Corte o frango em pedaços, tempere com sal e pimenta e doure-o no azeite.
Adicione o salsão picado, as cebolas picadas, o damasco, o alecrim (2 galhos), o vinho e o tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 copos de água quente.
Deixe cozinhar até evaporar bem o líquido.
Regue com o suco de limão e deixe ferver por mais uns 7 minutos.
Salpique salsinha picada e sirva.
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