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Pratos Salgados   >   Frango com Quiabo 1
Frango com Quiabo 1
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Ingredientes
500 gr de frango em pedaços, cortados nas juntas
1/2 concha de gordura de porco
4 dentes de alho, picadinhos
1 cebola pequena, picadinha
150 g de quiabo
1 colher (chá) de sal
1 ramo de salsa e 1 de cebolinha
Modo de Preparo
Lave o frango com água fervente e caldo de limão; escorra e lave em água fria.
Coloque na panela a gordura para esquentar e dourar o alho, a cebola e, por último acrescente o frango.
Deixe fritar e pingue água aos poucos até formar um caldo suculento.
Acerte o tempero.
Quando o frango estiver quase cozido, acrescente o quiabo (não mexa).
Use pimenta malagueta se desejar.
Ao servir, retire os ramos de salsa e cebolinha.
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