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Frango Caipira
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Ingredientes
1 frango caipira
Cebola
Cebolinha
Salsinha
Alho
Pimenta, óleo
Água e sal a gosto
Modo de Preparo
Corte o frango em pedaços e tempere com cebola, alho, pimenta e sal a gosto.
À parte, esquente o óleo em uma panela e acrescente a carne, deixe fritar brevemente e coloque um pouco de água (o suficiente para refogar, em torno de meia hora, caso a ave não seja velha).
Depois de cozido, transfira o frango para uma travessa, adicione todo o caldo que se formou e, na hora de servir, salpique a cebolinha e a salsinha picadas.
Acompanha arroz branco ou polenta.
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