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Frango ao Molho de Chocolate
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Ingredientes
10 coxas de frango
Sal e pimenta branca
4 dentes de alho.
Ingredientes para o Molho:
2 xícaras de chocolate em pó (Nescau)
1 tablete de caldo de galinha
4 colheres de molho de soja
Sal e pimenta
1 ou mais colheres de amido de milho ou farinha de trigo
Modo de Preparo
Tempere o frango com sal, pimenta e alho picado e deixe descansar mais ou menos uma hora para pegar o tempero.
Coloque o frango em uma grelha sobre uma forma e leve ao forno médio mais ou menos uma hora (dependendo do forno).
Modo de preparo do Molho:
Coloque em uma panela chocolate, caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água quente; quando começar a ferver coloque 4 colheres de molho de soja e continue mexendo.
Dissolva amido de milho em 1 xícara de água fria e coloque dentro do molho mexendo sempre, corrija o sal e pimenta e deixe o molho engrossar.
Em um refratário coloque as coxas grelhadas, com uma concha joque o molho de chocolate sobre elas e sirva com arroz e saladas.
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