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Pratos Salgados   >   Frango à Mineira
Frango à Mineira
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Ingredientes
1 frango de +- 2 kg , pique-o pelas juntas, retire a pele e reserve
Descasque 1 1/2 kg de batata, limpe dois pimentões grandes e corte em tiras, descasque quatro cebolas e pique-as em pedaços pequenos
1 molho de brócolis e os talos grossos
Modo de Preparo
Refogue o frango em uma panela grande (12 litros) e acrescente os ingredientes, misturando-os com o frango.
Acrescente dois tabletes de caldo de galinha e 1/2 litro de água.
Tampe e deixe cozinhar.
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