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Pratos Salgados   >   Peito de Frango ao Creme de Mandioquinha
Peito de Frango ao Creme de Mandioquinha
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Ingredientes
500 gr de peito de frango desossado em filés
Sal e pimenta do reino à gosto
1 kg de mandioquinha
Óleo
Modo de Preparo
Tempere o frango com sal e pimenta e reserve.
Em uma panela aqueça óleo, coloque as mandioquinhas descascadas e picadas, tempere com sal, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar.
Após cozidas, bata bem no liqüidificador até formar um creme.
Frite ou grelhe os filés de frango, coloque-os em uma travessa, despeje o creme de mandioquinha por cima, enfeite com salsinha e sirva.
Serve
4 porções
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