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Drumets ao Creme de Coco
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Ingredientes
1 embalagem de 200ml de leite de coco
1 embalagem de 50g de coco ralado
1kg de drumets (coxinhas de frango)
1 embalagem de molho de tomate
2 colheres de sopa de creme de arroz
3 colheres de sopa de azeite-de-dendê
1 limão
Vinho branco, alho e sal a gosto
Modo de Preparo
Tempere os drumets com limão, vinho, alho e sal a gosto, refogue no azeite-de-dendê, deixe dourar um pouco e reserve.
Na mesma panela, junte molho de tomate, creme de arroz diluído em 2 copos de água, coco ralado; quando adquirir consistência cremosa, junte leite de coco, os drumets refogados e cozinhe por mais 15 minutos.
Serve
4 porções
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