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Pratos Salgados   >   Cuscuz de Carne de Sol 1
Cuscuz de Carne de Sol 1
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Ingredientes
½ kg de carne de sol dessalgada, cozida e desfiada
1 kg de tomate
2 cebolas cortadas em cubinhos
2 colheres (sopa) de caldo de carne em pó
1 maço de cheiro verde
100g de azeitona
100g de palmito
1 lata de milho
1 lata de ervilha
200g de farinha de trigo
½ xícara (chá) de alho batido com óleo
1 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) de colorau
2 litros de água
Pimenta do reino e sal a gosto
Ovos cozidos e tomates para decorar
Modo de Preparo
Refogue tomate com alho, adicione cebola, caldo de carne, deixe apurar e acrescente todos os ingredientes, sendo por último a farinha.
Mexa até ficar no ponto de polenta.
Decore a fôrma com rodelas de tomate, palmito, azeitonas sem caroço e ovos cozidos.
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