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Ninho de Batatas
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Ingredientes
2 kg de batatas roxas
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Lave as batatas e rale do lado grosso do ralador, como se fosse fazer batata palha.
Em uma panela funda com o óleo não muito quente coloque uma porção da batata, deixe fritar um pouco e com o auxílio de uma concha e uma escumadeira vá modelando de forma que fique parecido com um ninho.
Sugestão para Servir:
Coloque strogonoff dentro do ninho de batatas e acompanhe com arroz branco e salada verde.
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