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Batata Acebolada Diferente
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Ingredientes
1 kg de batata
3 cebolas grandes
1/2 xícara de óleo
Orégano a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Descasque as batatas na noite anterior, corte, coloque na água e deixe repousar por uma noite.
Na manhã seguinte cozinhe com sal e reserve até a hora do almoço.
Frite a cebola em rodelas no óleo com um pouco de sal e deixe murchar bem; acrescente as batatas e deixe em fogo baixo, mexendo sempre e refogando por uns 10 minutos, cuidado para não queimar.
Acrescente o orégano e sirva com arroz.
Acompanha muito bem o Churrasco.
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