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Camarão na Moranga - Microondas
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Ingredientes
1 moranga de aproximadamente 2,5kg
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
1 kg de camarão médio limpos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de leite
250 g de queijo tipo requeijão
1/2 lata de creme de leite sem o soro
Sal e pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picado para polvilhar
Modo de Preparo
Corte uma tampa na superfície superior da moranga, reserve e retire as sementes com o auxílio de uma colher.
Forre o prato giratório do microondas com papel manteiga, coloque a moranga com a cavidade voltada para baixo, cozinhe por 20 a 25 minutos na potência alta ou até que a moranga esteja macia e reserve.
Em um refratário coloque azeite, cebola, alho, leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta, acrescente molho de tomate, camarões, farinha de trigo dissolvida no leite, sal, pimenta, tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência média (60%), mexa na metade do tempo.
Retire, misture queijo tipo requeijão já adicionado ao creme de leite, faça correção do sal e pimenta, se necessário, recheie a moranga com este creme e retorne ao microondas por 5 minutos na potência alta.
Polvilhe cheiro verde e sirva.
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