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Arroz Cajun
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Ingredientes
2 xícaras de folhas de espinafre picadas
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 1/2 xícara de leite
3 ovos batidos
Sal e molho inglês
3 xícaras de arroz cozido
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e junte, por último, o arroz.
Distribua o arroz em uma fôrma de pudim de 25 cm de diâmetro untada com bastante manteiga, leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, em banho-maria de água fervente, por aproximadamente 30 minutos.
Desenforme e sirva quente.
Serve
8 pessoas
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