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Bacalhau Que Nunca Chega
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Ingredientes
600g de bacalhau
8 ovos
400g de batata inglesa
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
100grs de azeitonas em tirinhas
Cebola, pimentão, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Afervente o bacalhau, desfie e reserve.
Corte as batatas em tiras bem fininhas (palha), frite e reserve.
Bata as claras, junte as gemas e reserve.
Em uma panela acrescente azeite de oliva, junte bacalhau, cebola, pimentão e refogue.
Quando estiver pronto junte batatas, ovos, azeitonas, dê o ponto e sirva.
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