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Sanduíche Natural de Atum
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Ingredientes
1 pão de fôrma branco ou integral.
Ingredientes para a Pasta de Atum:
300 g de ricota fresca passada pela peneira
200 g de cream cheese
2 latas de atum escorrido
1/2 xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher de mostarda
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de conhaque
4 colheres (sopa) de azeitonas verdes e pretas picadas
1/4 xícara (chá) de picles bem picados
1 colher (sobremesa) de alcaparras picadas
Sal, cheiro verde, molho de pimenta e temperos a gosto
Modo de Preparo
Coloque os três primeiros ingredientes da pasta em uma tigela grande, amasse com um garfo até obter uma mistura homogênea, junte os demais ingredientes, tempere a gosto e envolva até obter uma pasta uniforme.
Empregue no preparo dos sanduíches naturais.
Complemento:
Folhas de alface frise lavadas e escorridas ou agrião.
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