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Sanduíche de Metro 2
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Ingredientes
Ingredientes para o Recheio de Berinjela:
3 berinjelas fatiadas
Água e vinagre
1 cebola fatiada
1 pimentão vermelho fatiado
1 pimentão verde fatiado
½ xícara (chá) azeite
50g azeitonas pretas
Sal e temperos a gosto.

Ingredientes para o Creme de Queijo:
½ lata creme de leite
1 tablete caldo de galinha
100g queijo provolone ralado
1 copo requeijão
2 colheres (sopa) catchup

Outros Ingredientes:
1 baguete de metro
Agrião
Rúcula
Cenoura ralada
Rodelas de tomate
100g peito de peru fatiado
100g queijo provolone fatiado
Alface para guarnecer a tábua
Modo de Preparo
Modo de preparo do Recheio de Berinjela:
Coloque as berinjelas de molho em água com vinagre por 5 minutos.
Coloque todos os ingredientes do recheioem um refratário e leve ao microondas por 18 a 20 minutos, em potência alta.

Modo de preparo do Creme de Queijo:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador.

Montagem:
Passe o creme de queijo nas duas metades de pão e arrume camadas do recheio, intercalando cores contrastantes.
Coloque na tábua guarnecida com alface e corte em fatias regulares.
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