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Recheio Americano para Sanduíches
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Ingredientes
3 pimentões verdes grandes
3 pimentões vermelhos grandes
3 cebolas grandes
5 xícaras (café) de vinagre branco
5 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Passe tudo pelo processador, esprema e escalde em água fervendo, até cobrir.
Tampe, deixe descansar por meia hora, no mínimo e passe por peneira, apertando bem para tirar o máximo de água.
Ferva 5 xícaras de café de vinagre branco com 5 colheres de sopa de açúcar e despeje sobre os legumes moídos.
Depois de frio, guarde na geladeira por uns 8 dias, antes de usar.
Na hora de servir, tire a porção necessária, escorrendo bem para não ficar com muito líquido e misture com maionese.
Dicas
Use a água escorrida para sopas ou molhos.
Quando terminar os picles, use o vinagre para saladas.
Serve
15 porções
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