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Hamburguer de Siri
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Com carne de siri desfiada e queijo cremoso, se faz a famosa iguaria da Fenda do Bikini, inventada por Bob Esponja.
Ingredientes
140 g de carne de siri desfiada
10 g de farinha de rosca
1/2 cebola pequena picada
3 folhas de manjericão picadas
1 colher (café) de mostarda de Dijon (ou mostarda escura)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 folhas de alface americana
2 fatias de tomate caqui
40 g de queijo cremoso (tipo cream cheese)
1 colher (café) de maionese com ervas (ou comum)
1 pão de hambúrguer com gergelim
Modo de Preparo
Em uma vasilha junte siri, farinha, cebola, manjericão, mostarda, sal, pimenta, amasse até formar uma mistura homogênea e modele na mão, em forma de hambúrguer redondo.
Esquente a chapa ou frigideira e frite o hambúrguer; após dourar dos dois lados espalhe por cima o queijo cremoso e abafe com uma peça própria para hambúrgueres ou tampa de panela.
Em seguida, corte o pão ao meio e aqueça-o na mesma chapa.
Montagem:
Espalhe a maionese com ervas em uma das fatias de pão, acomode o hambúrguer com o queijo. coloque por cima alface e tomate e feche com a outra fatia de pão.
Sirva acompanhado de batatas chips e milk-shake do sabor de sua preferência.
Serve
1 porção
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