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Sanduíches   >   Croque Monsieur
Croque Monsieur
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Ingredientes
4 fatias de brioche (ou pão de fôrma comum)
2 ovos
1 copo de creme de leite fresco
Queijo ralado tipo gruyère ou emmenthal
2 fatias de presunto cozido
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Misture ovos e creme de leite até formar um creme e adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
Com uma concha, espalhe o creme sobre as fatias de pão, para que o miolo absorva o líquido.
Espalhe uma porção generosa de queijo ralado sobre 2 fatias, coloque 1 fatia de presunto, cobrindo toda a superfície do pão, feche o sanduíche e despeje o restante do creme, cobrindo tudo com mais uma porção de queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC.
Retire quando estiver gratinado por cima e levemente tostado por baixo.
Serve
2 porções
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