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Cachorro Quente
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Ingredientes
1 mini baguete
Fio de azeite
1 salsicha tipo húngara levemente picante
Queijo gruyère ralado bem fino.
Ingredientes para Acompanhar:
Quenelle de mostarda importada com sementes
Mini folhas (alface, rúcula, radicchio, agrião)
Vinagrete para Acompanhar Cachorro Quente (receita no site)
Raspas de queijo Grana Padano
Modo de Preparo
Corte uma fatia fina da lateral de uma mini baguete e retire o miolo, formando uma casinha para encaixar a salsicha.
Despeje um fio de azeite, coloque uma salsicha tipo húngara levemente picante dentro da baguete, polvilhe uma porção generosa de queijo gruyère ralado bem fino e leve ao forno para gratinar.
Retire a baguete do forno, coloque em um recipiente para servir acompanhada de salada de mini folhas temperada com vinagrete, raspas de queijo grana padano e, ao lado, disponha uma colher (sopa) de mostarda importada com sementes.
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