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Pratos Salgados   >   Crostini com Mozzarela de Búfala em Marinada
Crostini com Mozzarela de Búfala em Marinada
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Ingredientes
200 g de mozzarela de búfala
1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
¼ xícara (chá) de salsinha picada
1/3 xícara. (chá) de azeitonas pretas ou verdes picadinhas
Sal e pimenta calabresa
4 fatias grandes de pão italiano
Azeite de oliva
Modo de Preparo
Corte as bolas de mozzarela ao meio ou em gomos, dependendo do tamanho.
Alternando camadas, coloque pedaços de mozzarela, sal, folhas de manjericão, salsinha, azeitonas e pimenta em um vidro.
Cubra com azeite e deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas (a conserva dura até 1 semana na geladeira).
Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e nele doure as fatias de pão dos 2 lados.
Disponha a conserva de mozzarela sobre as fatias de pão e sirva com salada de rúcula.
Serve
4 porções
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