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Pratos Salgados   >   Crostini 1
Crostini 1
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Ingredientes
4 fatias de pão branco
1 cm de óleo vegetal, na frigideira
Modo de Preparo
Corte as fatias de pão sem a crosta em quadradinhos de 1 cm.
Coloque óleo em uma frigideira média, fogo médio para alto (o óleo deverá ficar suficientemente quente para que o pão pipoque ao ser colocado).
Quando achar que a gordura está boa, teste com um quadradinho; se pipocar, coloque a quantidade necessária para não encher demais a panela.
Abaixe o fogo, vá mexendo os quadradinhos e, ao ficarem levemente dourados, retire-os com uma escumadeira.
Escorra-os em papel-toal.
Dicas
O óleo deve ser quente apenas o suficiente para dourar ligeiramente os quadradinhos de pão.
Serve
4 porções
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