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Croquete de Frango
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Ingredientes
300 gr de frango cozido
Sal, salsinha picada e pimenta-do-reino branca à gosto
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (chá) de suco de limão
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
3/4 xícara (chá) de farinha de rosca
Modo de Preparo
Misture frango, sal, pimenta branca, salsinha, cebola e limão.
Leve ao fogo a manteiga, depois que estiver derretida acrescente farinha de trigo e misture até dourar um pouco.
Adicione leite, cozinhe até engrossar, junte o frango e cozinhe por 3 minutos.
Acrescente um ovo, misture e deixe esfriar em uma assadeira untada.
Faça os croquetes, passe na farinha de rosca, nos ovos batidos e frite em óleo bem quente.
Serve
30 porções
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