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Pratos Salgados   >   Bruschetta 1
Bruschetta 1
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Ingredientes
6 dentes de alho
12 fatias de pão de crosta grossa (1,5 a 2 cm de espessura por 7,5 a 10 cm de largura)
Azeite de oliva extravirgem aromatizado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora
Modo de Preparo
Pré-aqueça o fogareiro de mesa (ou um fogo de carvão).
Amasse os dentes de alho.
Grelhe o pão até dourar de ambos os lados.
No pão ainda quente, esfregue um lado de cada fatia com o alho amassado, ponha o pão numa travessa com o lado do alho para cima e verta um fio de azeite sobre cada fatia, para embebê-la superficialmente.
Polvilhe com sal e pimenta-do-reino.
Sirva ainda morno.
Serve
9 porções
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