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Faláfel Completo
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Ingredientes
250 gr de grão-de-bico
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de cominho
1/2 xícara (chá) de coentro picado
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Pimenta-do-reino branca à gosto
2 batatas cruas
Modo de Preparo
Deixe o grão-de-bico de molho por no mínimo 24 horas.
No processador, moa todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e naturalmente úmida.
Faça bolinhos pequenos e frite-os em azeite não muito quente.
Serve
30 porções
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