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Pratos Salgados   >   Bolinho de Arroz com Mussarela 2
Bolinho de Arroz com Mussarela 2
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Ingredientes
1 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
3 gema de ovo
50 gr de parmesão ralado
50 gr de mussarela picada
Modo de Preparo
Passe o arroz no processador ou liquidificador para que ele fique bem miudinho, acrescente gemas, queijo ralado e misture bem.
Coloque pedacinhos de mussarela no meio dos bolinhos, aperte bem para que fiquem firmes e faça bolinhos com o formato de croquetes.
Frite em óleo quente abundante até que fiquem dourados e crocantes.
Dicas
Frite poucos bolinhos de cada vez e, para que eles fiquem bem sequinhos, coloque-os em uma folha de papel toalha.
Sirva quente.
Serve
20 porções
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