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Pratos Salgados   >   Bolinho de Arroz com Lingüiça Toscana
Bolinho de Arroz com Lingüiça Toscana
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Ingredientes
2 lingüiças toscana sem pele
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
2 ovos
Salsinha e sal à gosto
Farinha de trigo
Modo de Preparo
Em uma frigideira esquente azeite, junte lingüiças e deixe dourar.
Em uma tigela coloque o arroz cozido, junte salsinha picada, mexa, adicione lingüiça frita, queijo ralado, ovo e amasse com as mãos até a massa dar liga, adicionando um pouco de farinha de trigo se necessário.
Tempere com sal e pimenta à gosto.
Molhe levemente as mãos, faça os bolinhos no formato desejado, passe-os rapidamente em farinha de trigo e frite em óleo quente.
Sirva imediatamente.
Serve
20 porções
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