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Blinis de Milho Verde
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Ingredientes
Ingredientes para a Panqueca:
400 g de milho
3 ovos
2 colheres (sopa) de farinha
Sal e pimenta.
Ingredientes para o Refogado:
600 g de cogumelos variados
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
25 g de manteiga
½ xícara de salsinha
Sal e pimenta
Molho inglês
Creme de leite
Modo de Preparo
Derreta a manteiga, refogue a cebola e o alho, junte o cogumelo e refogue até ficar macio.
Acrescente a salsinha, tempere com sal, pimenta e molho inglês.
Coloque um pouquinho de creme de leite, só o necessário para dar a liga e reserve.
Bata todos os ingredientes da panqueca no liquidificador.
Faça as panquecas em frigideira untada com azeite, doure os dois lados.
Sirva cada panqueca com uma porção de cogumelos.
Serve
8 porções
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