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Pratos Salgados   >   Berinjela com Missô (Pasta de Soja)
Berinjela com Missô (Pasta de Soja)
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Ingredientes
400 g de berinjela cortada em cubos
Oleo de soja
100 g de carne de porco em cubos
100 g de missô
30 g de açúcar
50 ml de água
Modo de Preparo
Misture bem o missô, o açúcar e a água e deixe reservado.
Leve a carne ao fogo com um pouco de óleo e refogue bem. Acrescente a berinjela escorrida e continue refogando.
Coloque a mistura reservada, aumente o fogo para não juntar água e misture rapidamente, tomando cuidado para não desmanchar a berinjela.
Quando a berinjela estiver cozida, retire do fogo e sirva.
Este prato pode ser servido frio, e também sem a carne.
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