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Pratos Salgados   >   Filé de Peixe à Dorê
Filé de Peixe à Dorê
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Ingredientes
4 filés de pescada ou linguado
Sal a gosto
Suco de meio limão médio
1 dente de alho picado
Farinha de trigo para empanar
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Tempere os filés com sal, limão, alho e deixe descansar por uns 20 minutos.
Passe cada filé, dos dois lados, em farinha de trigo, empanando-os de modo a ficarem bem cobertos.
Aqueça o óleo numa frigideira funda (mais ou menos um dedo de óleo no fundo da frigideira) e frite os filés, dois a dois, virando-os conformem dourarem.
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