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Pratos Doces   >   Tarte Tatin 1
Tarte Tatin 1
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Ingredientes
Ingredientes para a Massa:
200 g de farinha de trigo
150 g de manteiga em temperatura ambiente
150 g de açúcar.
Ingredientes para o Caramelo:
150 g de açúcar
150 g de manteiga
25 maçãs em fatias finas
Modo de Preparo
Modo de preparo da Massa:
Misture todos os ingredientes no processador de alimentos ou no liquidificador e deixe descansar por 30 minutos.
Modo de preparo do Caramelo:
Junte o açúcar e a manteiga em uma fôrma de aro removível de 30 cm de diâmetro.
Coloque sobre a chama do fogão e deixe caramelizar.
Retire do fogo, disponha as maçãs enfileiradas e bem juntas.
Leve novamente ao fogo por 10 ou 15 minutos.
Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, coloque sobre as maçãs.
Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 1 hora.
Serve
15 pessoas
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