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Pratos Doces   >   Strogonoff de Chocolate 1
Strogonoff de Chocolate 1
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Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de maizena
2 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
20g de nozes picadas
20g de amêndoas picadas
20g de uvas passas
Passas, nozes e amêndoas picadas
Modo de Preparo
Em uma panela coloque leite, achocolatado em pó, maizena, gemas, essência de baunilha, misture bem, leve ao fogo mexendo sempre, até obter um creme consistente e reserve.
Bata as claras em neve com açúcar até obter o ponto de suspiro, incorpore creme de leite e, aos poucos, acrescente nozes, amêndoas e uvas passas.
Espere esfriar, adicione a mistura de leite, mexa bem, distribua o creme em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas.
Decore com passas, nozes e amêndoas picadas.
Serve
10 porções
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