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Sorvete de Pimenta com Calda Quente de Chocolate
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Ingredientes
1 pote de 2 litros de sorvete de creme
1 pote de geléia de pimenta (cerca de 190 g)
Ingredientes para a Calda:
200 g de chocolate meio-amargo picado
¾ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de açúcar
¼ xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de rum
Modo de Preparo
Deixe o sorvete em temperatura ambiente até ficar levemente amolecido, misture a geléia e volte o sorvete para o freezer.
Modo de preparo da Calda:
Coloque chocolate, água, açúcar em uma panela banho-maria e deixe em fogo baixo mexendo sempre até o chocolate derreter completamente.
Continue cozinhando em banho-maria por mais 15 minutos mexendo de vez em quando.
Retire do fogo, misture o restante dos ingredientes e sirva imediatamente sobre o sorvete ou conserve em geladeira para uso posterior; neste caso reaqueça a calda em fogo baixo.
Serve
2 litros
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