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Pudim Inglês
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Colaboração: Suzana Souza de Mello
Ingredientes
220g de açúcar
250g de manteiga
4 ovos
250g de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó
1 colher de baunilha
270g de frutas cristalizadas
150g de passas sem semente
150g de nozes picadas
Modo de Preparo
Misture bem manteiga com açúcar, acrescente os ovos um a um, farinha com o fermento e finalmente a baunilha.
Pique as frutas e coloque um pouco de farinha para que não afunde.
Unte com manteiga uma forma com furo no meio e leve ao forno moderado.
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